Le terroir

Abrité des influences océaniques par le massif vosgien, le vignoble alsacien bénéficie d’un climat semi-continental, ensoleillé, chaud et sec.

Ce climat est propice à une maturation lente et prolongée des raisins et favorise l’éclosion d’arôme d’une grande finesse.

Le terroir “Steinmaurer” : versant à trés forte pente orienté sud sud-est abrité par l'Ungersberg, est composé de schistes de Villé gris verdâtre.
Les pierres accumulent la chaleur la journée et la restituent la nuit. C'est entre ce millefeuille de roches que nos vignes puisent leur minéralité.
Le Riesling Steinmaurer, vivace, racé, timide jeune, veillit trés bien.