Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg

« Jolie robe bouton d’or intense. Le bouquet est ouvert et élégant. Les effluves floraux sont complétés par d’insistantes notes de fruits frais (pêche, poire, pomelo, lichi…) dans un ensemble qui invite à la dégustation. Tout est en place dans cette cuvée bien construite, plus en finesse qu’en démonstration et parfaitement équilibrée. Les dégustateurs soulignent le fruité intact et juteux, la délicate acidité omniprésente et la finale longiligne et rafraîchissante qui donne volontiers envie d’y revenir. » vins et terroirs authentiques

Filet de daurade grillé, risottoau potiron, émulsion au safran d’Alsace